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鳗鱼烘干机

鳗鱼烘干机、鳗鱼烘干箱产品介绍:
    本产品是我公司新推出的一款节能型烘干设备。传统的烘干设备对烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期长,颜色不均匀,耗能大、烘干质量得不到保证等。为此,为了满足市场的需要和要求、我们郑重向您推荐一种新型烘干设备——空气能热泵鳗鱼烘干机。
 
    鳗鱼干,是以新鲜鳗鱼为原料,经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼干的肉质紧密,洁净有光泽,食用方便,含水量少,可以避免微生物的污染,适合长期储存。
 
鳗鱼干操作要点:
1、背剖
    将鳗鱼洗净后进行背部 剖割。
    操作方法:将鱼置于木板上,一手握住鱼身,鱼背朝上,腹部向下。一手持刀从鱼翅下的脊骨旁进刀,并顺手沿着骨势割至鱼尾肛门为止。
    再翻过头来,将头骨剖开。也可以先剖头骨后剖 脊背。脊背肉厚,下刀后要用力切割,使刀口平整,以增加制品的外观
 
2、洗涤
    背剖后将鱼体摊开,成为片状,除去 内脏、骨边的血污及腹内黑衣 粘膜。并用刷子逐条在海水中洗去血污、 粘液,然后放进箩筐内,滴干水分。鳗鱼干以清淡为上品,为达到此目的,背部清除血污后的鱼体应置于清水中浸泡20分钟,捞起即可晒干。
 
3、干燥
    将淡漂后的鳗体,肉面朝天,皮面向下,拉直摊铺于竹帘上,晒至六成干时,翻一面再晒1天,然后再翻过来让肉面朝阳 曝晒,至八成干时,用绳线穿过嘴边小隙,吊挂于通风干燥处 晾干。
鳗鱼烘干机,热泵烘干机,海产品烘干机
鳗鱼干注意事项:
    鳗鱼干在晒制过程中,特别要注意的是:在气温高的大晴天中午,要暂时收搁于阴凉处,防止因烈日曝晒而引起 脂肪 氧化渗出表面,产生 苦涩和微臭的味道。干品应贮藏于阴凉通风、温度较低而干燥的仓库为好。
 
    由于自然晒场受天气、场地等诸多条件的限制,为此满足市场的需要和要求,解决食品生产企业成本高等诸多问题。鳗鱼干烘干机采用彩色复合保温钢板结构,美观大方,保温效果好,经久耐用。使用高温热泵鳗鱼干烘干机,安全卫生、环保、无污染、无废气排放,运行电费超低,全自动运行工作时无需人员值守,是一种节能环保的烘干解决方案。
 
热泵鳗鱼干烘干机优势:
(1)能耗费用低——热泵鳗鱼烘干机在运行中能回收外界环境中湿热空气的显热和潜热,能量得到充分而合理利用,是一种公认的高效节能设备。比锅炉干燥房节能50%以上,比电热烘干房节能以上,比煤锅炉节能35%以上40%
(2)不污染环境——由于热泵鳗鱼烘干机的全过程是在封闭系统中进行,不需向周围环境排湿,同时也会排出有害、有臭味的气体。若将进出料系统全部封闭在管道中,会使整个操作保持清洁环境。这与其他干燥方法相比,是一个独特的优点。
(3)烘干质量好——热泵鳗鱼烘干机装置中的干燥介质是在封闭的空间循环;不受外界气候条件的影响,一年四季均在同一条件下平稳运行,所以干燥质量非常良好。
(4) 智能化控制-----可以根据用户工艺要求进行调控。
(5) 无需专人看管----全智能温度湿度控制,不要人看管,真正实现智能化生产,大大降低成本费用。
 
    鳗鱼烘干机还广泛用于:贝类、瑶柱、鱿鱼、墨鱼、海鱼、海虾、海带、淡菜、紫菜等海鲜类干燥。

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